شام چی بپزم؟ 22 پیشنهاد ساده و مقوی از دل نی نی سایت
یکی از دغدغههای همیشگی خانمها، مخصوصا اونهایی که بچه کوچیک دارن، اینه که شام چی درست کنن. غذایی که هم سریع آماده بشه، هم مقوی باشه و هم مورد پسند همه قرار بگیره. برای همین، یه گشتی توی نی نی سایت زدم و تجربیات مامانهای باتجربه رو جمعآوری کردم. این شما و این 22 پیشنهاد برای شام ساده و مقوی:
این لیست شامل غذاهای متنوعیه، از انواع سوپ و آش گرفته تا غذاهای سبک و سریع آماده. امیدوارم بتونید از این ایدهها استفاده کنید و یه شام خوشمزه و مقوی برای خانوادهتون درست کنید:
- ✔️
املت:
کلاسیک و سریع، با اضافه کردن سبزیجات یا قارچ مغذیترش کنید. - ✔️
کوکو سیب زمینی یا سبزی:
راحت و سیر کننده، میشه از شب قبل موادش رو آماده کرد. - ✔️
عدسی:
یه شام کامل و مقوی، پر از پروتئین و فیبر. - ✔️
سوپ جو:
مناسب برای فصل سرما، میشه از مرغ یا گوشت هم توش استفاده کرد. - ✔️
آش رشته:
یه گزینه خوشمزه و سنتی، پر از حبوبات و سبزیجات. - ✔️
خوراک لوبیا چیتی:
یه شام سیر کننده و ارزون قیمت، با نون سرو میشه. - ✔️
ماکارونی با سویا یا گوشت چرخ کرده:
یه غذای محبوب و پرطرفدار، با سالاد سرو کنید. - ✔️
کتلت:
میشه از شب قبل درست کرد، با نون و سبزی خوردن عالی میشه. - ✔️
سالاد الویه:
یه گزینه سبک و خوشمزه، میشه توش از تخم مرغ و سیب زمینی هم استفاده کرد. - ✔️
خوراک مرغ و سبزیجات:
یه غذای رژیمی و سالم، میشه تو فر یا روی گاز درستش کرد. - ✔️
نیمرو با گوجه:
یه شام سریع و راحت، میشه توش از پنیر هم استفاده کرد. - ✔️
پنیر و گردو و خرما:
یه شام سبک و مقوی، مناسب برای کسایی که رژیم دارن. - ✔️
حلیم:
یه شام گرم و لذیذ، میشه از بلغور گندم یا جو استفاده کرد. - ✔️
میرزا قاسمی:
یه غذای گیاهی خوشمزه، با نون سرو میشه. - ✔️
املت اسفناج:
یه شام سالم و مقوی، پر از آهن. - ✔️
کوکوی کدو سبز:
یه گزینه خوشمزه و متفاوت، مناسب برای بچهها. - ✔️
خوراک تن ماهی با لوبیا:
یه شام سریع و مغذی، با نون تست سرو میشه. - ✔️
سوپ شیر:
یه سوپ خوشمزه و مقوی، با قارچ و خامه عالی میشه. - ✔️
پوره سیب زمینی:
یه شام سبک و راحت، میشه با کره و پنیر طعمدارش کرد. - ✔️
املت پیتزایی:
یه گزینه جذاب برای بچهها، با سوسیس و قارچ و فلفل دلمه. - ✔️
خوراک عدس با سیب زمینی:
یه شام گیاهی خوشمزه و سیر کننده. - ✔️
شامی پوک:
یه غذای اصیل و خوشمزه که با گوشت و نخود درست میشه.
امیدوارم این ایدهها بهتون کمک کنه و از آشپزی لذت ببرید!
به امید شامهای خوشمزه و دورهمیهای گرم!
نوش جان!
شام ساده و مقوی: 22 ایده از نی نی سایت!
پیدا کردن ایده برای شام، مخصوصا وقتی خسته هستید یا وقت کمی دارید، میتونه چالش برانگیز باشه. توی این پست، 22 تا از پیشنهادهای محبوب و کاربردی مامانای نی نی سایت رو براتون جمع آوری کردم تا دیگه دغدغه “چی بپزم؟” نداشته باشید!
1. املت گوجه و قارچ
یه شام سریع و خوشمزه که با کمترین مواد اولیه آماده میشه. میتونید از سبزیجات معطر هم استفاده کنید تا طعمش بهتر بشه. برای مقوی تر شدنش، کمی پنیر پیتزا هم اضافه کنید. 
با نون سنگک تازه، یه شام دلچسب میشه. میتونید با پیاز داغ و فلفل دلمه ای هم امتحان کنید. اضافه کردن سوسیس یا کالباس هم املت رو خوشمزه تر میکنه (البته در حد اعتدال). موقع پخت املت، حرارت رو کم کنید تا نسوزه.
2. عدسی
یه غذای کامل و مقوی که سرشار از آهن و پروتئینه. میتونید از سیب زمینی و هویج هم توی عدسی استفاده کنید. برای خوش طعم تر شدن عدسی، از پیاز داغ و سیر داغ استفاده کنید. اضافه کردن آبلیمو تازه، طعم عدسی رو عالی میکنه. با نون سبوس دار، یه شام سالم و مقوی خواهید داشت. میتونید عدسی رو با گلپر و فلفل هم طعم دار کنید. برای اینکه عدسی لعاب بیشتری داشته باشه، یک قاشق آرد بهش اضافه کنید.
3. خوراک لوبیا چیتی
یه گزینه عالی برای گیاهخواران و کسایی که دنبال یه شام سالم و سیرکننده هستن. میتونید از رب گوجه فرنگی خانگی برای خوش رنگ تر شدن خوراک لوبیا استفاده کنید. اضافه کردن سیب زمینی نگینی، خوراک لوبیا رو مقوی تر میکنه. با پیاز داغ و سیر داغ، خوراک لوبیا رو خوش عطر و طعم کنید. میتونید کمی آبلیمو یا سرکه هم به خوراک لوبیا اضافه کنید. برای اینکه خوراک لوبیا زودتر پخته بشه، لوبیاها رو از شب قبل خیس کنید. موقع پخت، کمی آویشن هم به خوراک لوبیا اضافه کنید.
4. سوپ جو
یه شام سبک و مقوی که برای روزهای سرد سال خیلی میچسبه. میتونید از مرغ یا گوشت چرخ کرده هم توی سوپ جو استفاده کنید. اضافه کردن سبزیجات معطر مثل جعفری و گشنیز، طعم سوپ جو رو عالی میکنه. با آبلیمو تازه، سوپ جو رو خوشمزه تر کنید. میتونید کمی خامه هم به سوپ جو اضافه کنید. برای اینکه سوپ جو لعاب بیشتری داشته باشه، جو پرک رو کمی تفت بدید. موقع پخت، کمی زردچوبه هم به سوپ جو اضافه کنید.
5. کوکو سبزی
یه شام نوستالژیک و خوشمزه که خیلی سریع آماده میشه. میتونید از گردو و زرشک هم توی کوکو سبزی استفاده کنید. اضافه کردن کمی آرد، کوکو سبزی رو منسجم تر میکنه. با نون و ماست، یه شام سبک و خوشمزه خواهید داشت. میتونید کوکو سبزی رو در فر هم بپزید. برای اینکه کوکو سبزی نسوزه، حرارت رو کم کنید. موقع سرخ کردن، از روغن کمتری استفاده کنید.
6. ماکارونی
یه غذای محبوب و پرطرفدار که همه دوستش دارن. میتونید از گوشت چرخ کرده، سویا یا مرغ برای تهیه ماکارونی استفاده کنید. اضافه کردن قارچ و فلفل دلمه ای، ماکارونی رو مقوی تر میکنه. با سالاد شیرازی، یه شام کامل و خوشمزه خواهید داشت. میتونید کمی پنیر پیتزا هم روی ماکارونی بریزید. برای اینکه ماکارونی به هم نچسبه، بعد از آبکش کردن، کمی روغن بهش اضافه کنید. موقع دم کردن، حرارت رو کم کنید.
7. کتلت
یه غذای ساده و خوشمزه که با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی درست میشه. میتونید از پیاز رنده شده و ادویه های دلخواه برای طعم دار کردن کتلت استفاده کنید. اضافه کردن کمی آرد سوخاری، کتلت رو منسجم تر میکنه. با نون و خیارشور و گوجه، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید کتلت رو در فر هم بپزید. برای اینکه کتلت نسوزه، حرارت رو کم کنید. موقع سرخ کردن، از روغن کمتری استفاده کنید.
8. ساندویچ مرغ
یه شام سریع و راحت که با مرغ پخته شده و سس مایونز درست میشه. میتونید از کاهو، گوجه و خیارشور هم توی ساندویچ مرغ استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو، طعم ساندویچ مرغ رو بهتر میکنه. با چیپس و نوشابه، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید از مرغ گریل شده هم برای تهیه ساندویچ استفاده کنید. برای اینکه ساندویچ مرغ خشک نشه، از سس مایونز بیشتری استفاده کنید. میتونید از نون باگت یا نون تست برای تهیه ساندویچ استفاده کنید.
9. آش رشته
یه غذای سنتی و خوشمزه که برای دورهمی ها خیلی مناسبه. میتونید از سبزی آش، رشته آش، کشک و پیاز داغ برای تهیه آش رشته استفاده کنید. اضافه کردن نعناع داغ، طعم آش رشته رو عالی میکنه. با سیر داغ و فلفل، آش رشته رو خوشمزه تر کنید. میتونید از گوشت چرخ کرده هم توی آش رشته استفاده کنید. برای اینکه آش رشته لعاب بیشتری داشته باشه، حبوبات رو از شب قبل خیس کنید. موقع پخت، مدام آش رو هم بزنید تا ته نگیره.
10. سوسیس تخم مرغ
یه شام سریع و راحت که با سوسیس و تخم مرغ درست میشه. میتونید از پیاز و فلفل دلمه ای هم توی سوسیس تخم مرغ استفاده کنید. اضافه کردن کمی پنیر پیتزا، طعم سوسیس تخم مرغ رو بهتر میکنه. با نون و خیارشور و گوجه، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید از سوسیس گیاهی هم استفاده کنید. برای اینکه سوسیس تخم مرغ نسوزه، حرارت رو کم کنید. موقع سرخ کردن، از روغن کمتری استفاده کنید.
11. میرزا قاسمی
یه غذای شمالی خوشمزه که با بادمجان کبابی، گوجه فرنگی و سیر درست میشه. میتونید از تخم مرغ هم توی میرزا قاسمی استفاده کنید. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی، رنگ میرزا قاسمی رو بهتر میکنه. با نون و ترشی، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید میرزا قاسمی رو در فر هم بپزید. برای اینکه میرزا قاسمی خوش طعم تر بشه، بادمجان ها رو خوب کبابی کنید. موقع پخت، حرارت رو کم کنید.
12. نودل
یه شام سریع و راحت که با نودل و سبزیجات درست میشه. میتونید از مرغ، گوشت یا میگو هم توی نودل استفاده کنید. اضافه کردن سس سویا، طعم نودل رو بهتر میکنه. با سبزیجات تازه، یه شام سالم و مقوی خواهید داشت. میتونید از انواع نودل های آماده استفاده کنید. برای اینکه نودل به هم نچسبه، بعد از پختن، کمی روغن بهش اضافه کنید. موقع پخت، مراقب باشید که نودل ها له نشوند.
13. املت اسفناج
یه شام مقوی و سالم که با اسفناج و تخم مرغ درست میشه. میتونید از پیاز و سیر هم توی املت اسفناج استفاده کنید. اضافه کردن کمی پنیر فتا، طعم املت اسفناج رو بهتر میکنه. با نون و ماست، یه شام سبک و خوشمزه خواهید داشت. میتونید از اسفناج تازه یا فریز شده استفاده کنید. برای اینکه املت اسفناج نسوزه، حرارت رو کم کنید. موقع پخت، اسفناج ها رو خوب بپزید.
14. پوره سیب زمینی
یه شام ساده و راحت که با سیب زمینی و شیر درست میشه. میتونید از کره و خامه هم توی پوره سیب زمینی استفاده کنید. اضافه کردن کمی ادویه، طعم پوره سیب زمینی رو بهتر میکنه. با مرغ یا گوشت گریل شده، یه شام کامل و خوشمزه خواهید داشت. میتونید از سیب زمینی شیرین هم استفاده کنید. برای اینکه پوره سیب زمینی یکدست بشه، از دستگاه پوره ساز استفاده کنید. موقع پخت، سیب زمینی ها رو خوب بپزید.
15. سالاد الویه
یه شام سرد و خوشمزه که با سیب زمینی، تخم مرغ و سس مایونز درست میشه. میتونید از مرغ، خیارشور و نخود فرنگی هم توی سالاد الویه استفاده کنید. اضافه کردن کمی آبلیمو، طعم سالاد الویه رو بهتر میکنه. با نون و سبزی خوردن، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید سالاد الویه رو به شکل های مختلف تزئین کنید. برای اینکه سالاد الویه خشک نشه، از سس مایونز بیشتری استفاده کنید. مواد سالاد الویه رو ریز خرد کنید.
16. پنکیک سبزیجات
یه شام متفاوت و خوشمزه که با آرد، تخم مرغ و سبزیجات درست میشه. میتونید از پیاز، هویج و فلفل دلمه ای هم توی پنکیک سبزیجات استفاده کنید. اضافه کردن کمی ادویه، طعم پنکیک سبزیجات رو بهتر میکنه. با سس دلخواه، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید پنکیک سبزیجات رو در فر هم بپزید. برای اینکه پنکیک سبزیجات نسوزه، حرارت رو کم کنید. موقع پخت، از روغن کمتری استفاده کنید.
17. سیب زمینی سرخ کرده با تخم مرغ
یه شام ساده و سریع که با سیب زمینی سرخ کرده و تخم مرغ درست میشه. میتونید از پیاز و ادویه های دلخواه هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی پنیر پیتزا هم خوشمزه اش میکنه. با نون و خیارشور، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید سیب زمینی ها رو در فر هم بپزید تا سالم تر بشه. برای اینکه سیب زمینی ها ترد بشه، قبل از سرخ کردن در آب یخ قرار بدید. موقع سرخ کردن، از روغن کمتری استفاده کنید.
18. حلیم
یه غذای مقوی و سنتی که با گندم، گوشت و ادویه درست میشه. میتونید از دارچین و روغن حیوانی هم برای تزئین استفاده کنید. اضافه کردن کمی شکر هم بعضی ها دوست دارن. با نون سنگک، یه شام کامل و خوشمزه خواهید داشت. برای اینکه حلیم کشدار بشه، باید مدام هم بزنید. حبوبات رو از قبل خیس کنید تا زودتر بپزه. حرارت رو کم کنید تا ته نگیره.
19. اشکنه
یه غذای سنتی و سریع که با پیاز داغ، شنبلیله خشک و تخم مرغ درست میشه. میتونید از سیب زمینی هم توی اشکنه استفاده کنید. اضافه کردن کمی آرد، اشکنه رو لعاب دار تر میکنه. با نون خشک، یه شام ساده و خوشمزه خواهید داشت. بعضی ها بهش کشک هم اضافه میکنن. موقع پخت، حواستون باشه شنبلیله نسوزه. حرارت رو کم کنید تا جا بیفته.
20. کشک بادمجان
یه غذای خوشمزه و پرطرفدار که با بادمجان کبابی، کشک و نعناع داغ درست میشه. میتونید از گردو هم برای تزیین استفاده کنید. اضافه کردن کمی سیر داغ هم طعمش رو عالی میکنه. با نون و سبزی خوردن، یه شام خوشمزه خواهید داشت. بادمجان ها رو خوب کبابی کنید تا تلخ نشه. برای اینکه کشک بادمجان رژیمی تر بشه، بادمجان ها رو بخارپز کنید. موقع پخت، حواستون باشه کشک ته نگیره.
21. نیمرو
ساده ترین و سریع ترین شام دنیا! یه تخم مرغ و کمی روغن. میتونید از ادویه های دلخواه هم استفاده کنید. اضافه کردن کمی پنیر پارمسان هم خوشمزه اش میکنه. با نون و گوجه، یه شام ساده و خوشمزه خواهید داشت. میتونید نیمرو رو به صورت عسلی یا کاملا پخته درست کنید. برای اینکه نیمرو خوشگل بشه، حرارت رو کم کنید. موقع پخت، مراقب باشید زرده تخم مرغ نترکه.
22. سالاد ماکارونی
یه شام سرد و خوشمزه که با ماکارونی، سبزیجات و سس درست میشه. میتونید از مرغ، کالباس یا ژامبون هم توی سالاد ماکارونی استفاده کنید. اضافه کردن کمی ذرت و زیتون هم طعمش رو عالی میکنه. با چیپس، یه شام خوشمزه خواهید داشت. میتونید سالاد ماکارونی رو به شکل های مختلف تزئین کنید. برای اینکه سالاد ماکارونی خشک نشه، از سس بیشتری استفاده کنید. ماکارونی ها رو بعد از پختن آبکش کنید و با آب سرد بشویید.
